Nährstoffer wéi Eisen a Kalzium si wesentlech fir d'Blutt a Schankengesondheet. Awer eng nei Etude weist datt méi wéi d'Halschent vun der Weltbevëlkerung net genuch vun dësen Nährstoffer a fënnef aner Nährstoffer kritt, déi och kritesch fir d'mënschlech Gesondheet sinn.
Eng Studie publizéiert am The Lancet Global Health den 29. August huet festgestallt datt méi wéi 5 Milliarde Leit net genuch Jod, Vitamin E oder Kalzium konsuméieren. Méi wéi 4 Milliarde Leit verbrauchen net genuch Quantitéiten un Eisen, Riboflavin, Folat a Vitamin C.
"Eis Etude ass e grousse Schrëtt no vir", sot de Co-Lead Autor Christopher Free, Ph.D., e Fuerschungsassociate um UC Santa Barbara's Institute of Marine Science an der Bren School of Environmental Science and Management, an enger Ausso sot de Pressematdeelung. Free ass och en Expert an der mënschlecher Ernährung.
Free bäigefüügt, "Dëst ass net nëmme well et déi éischt Schätzunge vun der inadequater Mikronährstoffaufnahme fir 34 Alters- a Geschlechtsgruppen a bal all Land ubitt, awer och well et dës Methoden a Resultater liicht zougänglech fir Fuerscher a Praktiker mécht."
No der neier Etude, vergaangen Studien hunn Mikronährstoffdefiziter oder net genuch Disponibilitéit vu Liewensmëttel bewäert, déi dës Nährstoffer ronderëm d'Welt enthalen, awer et goufe keng global Input Schätzunge baséiert op Nährstoffbedéngungen.
Aus dëse Grënn huet d'Fuerschungsteam d'Prévalenz vun enger inadequater Intake vu 15 Mikronährstoffer an 185 Länner geschätzt, wat 99,3% vun der Bevëlkerung representéiert. Si hunn dës Conclusioun duerch Modelléierung erreecht - "eng global harmoniséiert Set vun Alters- a Geschlechtspezifeschen Ernärungsbedéngungen" op Daten aus der 2018 Global Diet Database applizéieren, déi Fotoen op Basis vun individuellen Ëmfroen, Stot Ëmfroen an national Liewensmëttelversuergungsdaten ubitt. Input Schätzung.
D'Auteuren hunn och Differenzen tëscht Männer a Fraen fonnt. Frae si méi wahrscheinlech wéi Männer net genuch Intake vu Jod, Vitamin B12, Eisen a Selen. Männer, op der anerer Säit, kréien net genuch Magnesium, Zink, Thiamin, Niacin a Vitamine A, B6 a C.
Regional Differenzen sinn och evident. Net genuch Intake vu Riboflavin, Folat, Vitamine B6 a B12 si besonnesch schwéier an Indien, während d'Kalziumopnahm am schwéiersten ass a Süd- an Ostasien, sub-Sahara Afrika an de Pazifik.
"Dës Resultater sinn betreffend", sot de Studie Co-Autor Ty Beal, e Senior technesche Spezialist bei der Global Alliance for Improved Nutrition an der Schwäiz, an enger Pressematdeelung. "Déi meescht Leit - souguer méi wéi virdru geduecht, an alle Regiounen an a Länner op all Akommesniveau - konsuméiere net genuch vu multiple wesentleche Mikronährstoffer. Dës Lücken schueden d'Gesondheetsresultater a limitéieren de globale mënschlecht Potenzial.
Dr Lauren Sastre, Assistent Professer fir Ernärungswëssenschaften an Direkter vum Farm to Clinic Programm op der East Carolina University zu North Carolina, sot per E-Mail datt wärend d'Resultater eenzegaarteg sinn, si konsequent mat anere méi klengen, landspezifesche Studien. D'Resultater ware konsequent iwwer d'Jore.
"Dëst ass eng wäertvoll Etude," huet de Sastre derbäigesat, deen net an der Studie involvéiert war.
Evaluéieren global Iessgewunnechten Themen
Dës Etude huet e puer wichteg Aschränkungen. Als éischt, well d'Studie net d'Intake vun Ergänzungen a befestegte Liewensmëttel enthält, wat theoretesch d'Intake vu bestëmmte Nährstoffer vun e puer Leit kéint erhéijen, sinn e puer vun de Mängel, déi an der Studie fonnt goufen, Et ass vläicht net sou sérieux am richtege Liewen.
Awer Daten vum UNO Kannerfong weisen datt 89% vun de Leit ronderëm d'Welt iodiséiert Salz konsuméieren. "Also kann Jod dat eenzegt Nährstoff sinn, fir deen inadequater Nahrungsaufnahme staark iwwerschätzt gëtt."
"Meng eenzeg Kritik ass datt se Kalium ignoréiert hunn aus dem Grond datt et keng Standarde gëtt", sot Sastre. "Mir Amerikaner kréien definitiv déi (recommandéiert deeglech Erléisung) vu Kalium, awer déi meescht Leit kréien net bal genuch. An et muss mat Natrium ausgeglach sinn. Verschidde Leit kréien ze vill Natrium, An net genuch Kalium, wat kritesch ass fir Blutdrock (an) Häerzgesondheet."
Zousätzlech hunn d'Fuerscher gesot datt et wéineg méi komplett Informatioun iwwer individuell Nahrungsaufnahme weltwäit gëtt, besonnesch Datesets déi national representativ sinn oder Intake iwwer méi wéi zwee Deeg enthalen. Dës Knappheet limitéiert d'Fuerscher d'Fäegkeet fir hir Modellschätzungen ze validéieren.
Och wann d'Team inadequater Intake gemooss huet, ginn et keng Daten iwwer ob dëst zu Ernärungsdefiziter féiert, déi vun engem Dokter oder Ernährungsspezialist diagnostizéiert musse ginn op Basis vu Blutt Tester an / oder Symptomer.
Eng méi nährstoffaarme Ernährung
Ernährungsberoder an Dokteren kënnen Iech hëllefen ze bestëmmen ob Dir genuch vu bestëmmte Vitaminnen oder Mineralstoffer kritt oder ob e Mangel duerch Bluttprüfung bewisen gëtt.
"Micronutrients spillen eng Schlësselroll an der Zellfunktioun, der Immunitéit (a) Metabolismus," sot Sastre. "Mir iessen awer net Uebst, Geméis, Nëss, Somen, Vollkorn - wou dës Liewensmëttel hierkommen. Mir mussen d'Empfehlung vun der American Heart Association verfollegen, 'eat the rainbow'."
Hei ass eng Lëscht vun der Wichtegkeet vun de siwen Nährstoffer mat der niddregster globaler Intake an e puer vun de Liewensmëttel an deenen se reich sinn:
1. Kalzium
● Wichteg fir staark Schanken an allgemeng Gesondheet
● Fonnt a Mëllechprodukter a befestegt Soja, Mandel oder Reis Ersatzspiller; donkel gréng gréng Geméis; tofu; Sardinen; Saumon; tahini; befestegt Orange oder Grapefruit Juice
2. Folsäure
● Wichteg fir d'Bildung vu roude Bluttzellen an Zellwachstum a Funktioun, besonnesch während der Schwangerschaft
● Enthält an donkel gréng Geméis, Bounen, Erbsen, Lënsen a befestegt Käre wéi Brout, Nuddelen, Reis a Getreide
3. Jod
● Wichteg fir d'Schilddrüsfunktioun an d'Entwécklung vu Schanken a Gehir
● Fannt a Fësch, Mier, Garnelen, Mëllechprodukter, Eeër a iodiséiertem Salz
4. Eisen
● Wichteg fir Sauerstoff an de Kierper ze liwweren a fir Wuesstem an Entwécklung
● Fonnt an Austern, Enten, Rëndfleesch, Sardinen, Krabben, Lämmchen, Befestegt Getreide, Spinat, Artichoke, Bounen, Lënsen, donkel Bliedergréng a Gromperen
5. Magnesium
● Wichteg fir d'Muskel- an d'Nervefunktioun, Bluttzocker, Blutdrock an d'Produktioun vu Protein, Schanken an DNA
● Fonnt an Hülsenfrüchte, Nëss, Somen, Vollkornen, gréng Bliedergeméis a befestegt Getreide
6. Niacin
● Wichteg fir den Nervensystem an den Verdauungssystem
● Fannt a Rëndfleesch, Poulet, Tomatenzooss, Tierkei, brong Reis, Kürbiskerne, Saumon a befestegt Getreide
7. Riboflavin
● Wichteg fir Liewensmëttel Energie Metabolismus, immun System, a gesond Haut an Hoer
● Fannt an Eeër, Mëllechprodukter, Fleesch, Kären a gréngt Geméis
Och wa vill Nährstoffer aus Liewensmëttel kritt kënne ginn, sinn déi kritt Nährstoffer ganz kleng an net genuch fir d'Gesondheetsbedierfnesser vun de Leit z'ënnerstëtzen, sou datt vill Leit hir Opmierksamkeet opNahrungsergänzungen.
Awer e puer Leit hunn eng Fro: Musse se Nahrungsergänzungen huelen fir gutt ze iessen?
De grousse Philosoph Hegel huet eemol gesot datt "Existenz raisonnabel ass", an datselwecht gëllt fir Nahrungsergänzungen. D'Existenz huet seng Roll a säi Wäert. Wann d'Diät onverständlech ass an d'Ernärungsunbalance geschitt, kënnen Nahrungsergänzungen e staarken Ergänzung fir déi schlecht Nahrungsstruktur sinn. Vill Nahrungsergänzungen hunn e grousse Bäitrag gemaach fir kierperlech Gesondheet z'erhalen. Zum Beispill, Vitamin D a Kalzium kënne Knachgesondheet förderen an Osteoporose verhënneren; Folsäure kann effektiv Fetal Neuralröhrfehler verhënneren.
Dir kënnt froen: "Elo datt mir kee Mangel u Iessen an Drénken hunn, wéi kënne mir Nährstoffmangel hunn?" Hei kënnt Dir d'Konnotatioun vun der Ënnerernährung ënnerschätzen. Net genuch iessen (genannt Ernärungsdefizit) kann zu Ënnerernährung féieren, sou wéi och zevill iessen (bekannt als Iwwerernährung), a pickeg iwwer Iessen (bekannt als Ernärungsdesequiliber) kann och zu Ënnerernährung féieren.
Relevant Donnéeën weisen datt d'Awunner genuch Intake vun den dräi Haaptnährstoffer vu Protein, Fett a Kuelenhydrater an der Diäternährung hunn, awer Mängel vu verschiddenen Nährstoffer wéi Kalzium, Eisen, Vitamin A a Vitamin D existéieren nach ëmmer. Den Erwuessene Ënnerernährungsquote ass 6,0%, an d'Anämiequote bei Awunner vu 6 a méi al ass 9,7%. D'Anämieraten bei Kanner vu 6 bis 11 Joer a schwangere Fraen sinn 5,0% respektiv 17,2%.
Dofir, Nahrungsergänzungsmëttel op raisonnabel Dosen op Basis vun Ären eegene Bedierfnesser op Basis vun enger equilibréierter Ernährung ze huelen huet säi Wäert fir Ënnerernährung ze vermeiden an ze behandelen, also refuséiert se net blann. Vertrau awer net ze vill op Nahrungsergänzungen, well momentan keng Nahrungsergänzung d'Lücken an enger schlechter Nahrungsstruktur komplett erkennen an ausfëllen. Fir normal Leit ass eng raisonnabel an equilibréiert Ernährung ëmmer déi wichtegst.
Verzichterklärung: Dësen Artikel ass nëmme fir allgemeng Informatioun a soll net als medizinesch Berodung ausgesi ginn. E puer vun de Blog Post Informatioun kënnt vum Internet an ass net professionell. Dës Websäit ass nëmme verantwortlech fir Artikelen ze sortéieren, ze formatéieren an z'änneren. Den Zweck fir méi Informatioun ze vermëttelen heescht net datt Dir mat senge Meenungen averstanen sidd oder d'Authentizitéit vu sengem Inhalt bestätegt. Consultéiert ëmmer e Gesondheetsspezialist ier Dir Ergänzunge benotzt oder Ännerungen an Ärem Gesondheetsversuergungsregime maacht.
Post Zäit: Okt-04-2024
