Acetyltaurin CAS Nr.: 19213-70-8
Produktparameter
| Produktnumm | Acetyltaurin |
| Aneren Numm | N-Acetyltaurin；2-Acetamidoethansulfonsäure |
| CAS-Nummer | 19213-70-8 |
| Molekularformel | C₄H₉NO₄S |
| Molekulargewiicht | 167,18 |
| Rengheet | 98% |
| Ausgesinn | Wäisst bis off-wäisse Pulver |
| Verpackung | 1 kg/Täsch; 25 kg/Fass |
| Applikatioun | nErnährungsErgänzung |
Produktvirstellung
Acetyltaurin ass en acetyléiert Derivat vun Taurin, mat souwuel Sulfonsäure- wéi och Amidgruppen an senger molekularer Struktur, an et huet eenzegaarteg zwitterionesch Charakteristiken. Dës Verbindung weist eng exzellent Uewerflächenaktivitéit op an ass e ideales Modellmolekül fir d'physikalesch-chemesch Eegeschafte vun Aminosäurederivater ze studéieren.
Fonktioun
Weist exzellent thermesch Stabilitéit a stabil chemesch Eegeschaften op.
Uwendungen
Acetyltaurin ass e multifunktionellt Liewensmëtteladditiv, dat haaptsächlech an Energiegedrénks, Sportnahrungsprodukter a funktionelle Liewensmëttel benotzt gëtt. Et hëlleft d'Fettoxidatioun ze verzögeren fir d'Stabilitéit vun de Liewensmëttel ze verbesseren, während et antioxidativ Eegeschafte weist, déi d'Liewensmëttelkomponenten viru Schied duerch fräi Radikale schützen. Zousätzlech reguléiert et den osmoteschen Drock vum Zellensystem fir den Hydratatiounsgläichgewiicht z'erhalen an d'Textur an d'Qualitéit vun de Liewensmëttel ze verbesseren. Dës Verbindung ass besonnesch gëeegent fir an Gedrénks, Mëllechprodukter a gesond Snacks anzebannen, wouduerch et souwuel als Nahrungsergänzung wéi och als funktionell Verbesserung déngt.
